Rezept nicht getestet
Безе
создан: 17.05.2017
3
  • Безе
Portions 12 Бутылка
Ингредиенты

сахар 230 грамм

белки 120 грамм (холодные)

лимонный сок 5 грамм

6
1 час 55 минут
Подготовка 25 минут
Выпечка/Готовка 1 час 30 минут
7
Difficulty средний
8
Рецепт для
 
 Thermomix TM5

Рецепт

1. Приготовить сахарную пудру. 10 секунд/ скорость 10.  Переложить.

2. Чаша чистая, сухая и холодная. Поставить "Бабочку", положить белки и лимонный сок 2 минуты/ скорость 4.

3. 2 минуты/ скорость 3, добавлять сахарную пудру на вращающиеся ножи.

4. 10 минут/ 70 градусов/ скорость 2.

5. 6 минут/ 80 градусов/ скорость 1.

6. 5 минут/ 70 градусов/ скорость 2,5-3.

7. Разогреть духовку до 120 градусов. На силиконовый коврик выложить сожкой белки. Выпекать 1 час 30 минут.

 

 



5

Рецепт

1. Приготовить сахарную пудру. 10 секунд/ скорость 10.  Переложить.

2. Чаша чистая, сухая и холодная. Поставить "Бабочку", положить белки и лимонный сок 2 минуты/ скорость 4.

3. 2 минуты/ скорость 3, добавлять сахарную пудру на вращающиеся ножи.

4. 10 минут/ 70 градусов/ скорость 2.

5. 6 минут/ 80 градусов/ скорость 1.

6. 5 минут/ 70 градусов/ скорость 2,5-3.

7. Разогреть духовку до 120 градусов. На силиконовый коврик выложить сожкой белки. Выпекать 1 час 30 минут.

 

 



Аксессуары

Насадка «Бабочка»
Мерная чашечка
Насадка «Нож»
Чаша с ручкой
10

Аксессуары

Насадка «Бабочка»
Мерная чашечка
Насадка «Нож»
Чаша с ручкой

Подсказка

Духовку во время выпечки не открывать, иначе безе опустится.

11

Подсказка

Духовку во время выпечки не открывать, иначе безе опустится.

Данный рецепт предоставлен пользователем Термомикс. Компания не несет ответственности за качество рецепта. ВАЖНО: всегда следуйте правилам безопасности из Руководства пользователя.
Также Вам может быть интересно...
Комментарии (0)
комментировать